Многие беларусы предпочитают готовить пасхальные угощения сами, чтобы на празднике чувствовалась домашняя забота и тепло.
Журналисты BGmedia взяли классический рецепт пасхального пирога с сухофруктами и орехами и выяснили, сколько будут стоить ингредиенты в этом году. Кстати, выпечка рассчитана на четыре порции по 400 грамм каждая.
Цены на ингредиенты смотрели на сайте «E-доставка». Если сравнивать с ценами 2019 года, то за шесть лет больше всего подорожала кондитерская посыпка — аж в пять раз! Также заметно выросли в цене: сливочное масло, сахарная пудра, ванильный сахар и дрожжи.
Читайте также: Брестский горисполком из бюджета оплатил «услугу по помывке в бане». Количество тех, кого нужно помыть, впечатляет
Таблица сравнения стоимости ингредиентов для пасхального пирога: 2019 vs. 2025 (актуально на 16 апреля 2025 года)
| Ингредиенты | 2019 год | 2025 год | Изменение (в процентах) |
| Молоко 3,5% (150 мл) | 0,21 BYN | 0,36 BYN | +71,4% |
| Сметана 25% (100 г) | 0,68 BYN | 1,03 BYN | +51,5% |
| Масло сливочное (100 г) | 1,28 BYN | 3,17 BYN | +147,7% |
| Посыпка кондитерская (пакетик) | 0,55 BYN | 2,79 BYN | +407,3% |
| Яйца куриные (3 шт.) | 0,54 BYN | 0,98 BYN | +81,5% |
| Смесь орехов и сухофруктов (200 г) | 2,19 BYN | 4,83 BYN | +120,1% |
| Ванильный сахар (пакетик) | 0,39 BYN | 0,89 BYN | +128,2% |
| Мука пшеничная (700 г) | 0,81 BYN | 1,37 BYN | +69,1% |
| Дрожжи сухие (пакетик) | 0,39 BYN | 0,86 BYN | +120,5% |
| Сахарная пудра (200 г) | 0,95 BYN | 2,15 BYN | +126,3% |
| Лимон (шт.) | 0,75 BYN | 1,44 BYN | +92,0% |
В 2025 году для того, чтобы испечь четыре традиционных пасхальных пирога, нужно будет раскошелиться на 19,87 BYN. Это в 2,2 раза больше, чем в 2019 году, когда расходы на те же ингредиенты составляли лишь 8,74 BYN. Так сильно выросли цены за 6 лет.
В расчете на один пирог, затраты составляют 4,96 BYN, что по сравнению с 2,19 BYN в 2019 году также говорит о значительном подорожании.
Рынок готовых пасхальных пирогов в 2025 году
Если вы не хотите или не можете печь пирог самостоятельно, то выпечку можно приобрести.
Так, на сайте «Е-доставка» цены на готовые изделия варьируются от 3,49 BYN за 200-граммовый до 8,89 BYN за 400-граммовый пирог. Цена зависит от бренда и качества продукции, но, в любом случае, даже покупка готового продукта обойдется дороже, чем приготовление домашнего.
Почему подорожание ингредиентов — это не только экономика
Подорожание продуктов для пасхального пирога – это не только статистика и цифры. Это отражение общей экономической ситуации в стране. Продукты, которые использовались для приготовления традиционного блюда, стали значительно дороже, что влияет на возможности семей с разным уровнем дохода.
Индекс пасхального пирога 2025 показывает, как непростая экономическая ситуация в стране затрагивает даже самые обыденные, но важные традиции. Если в 2019 году беларусам было проще порадовать своих близких домашним пирогом, то теперь приготовление такого угощения становится все более дорогим удовольствием.
Вместе с тем, как бы ни менялись цифры на ценниках, для нас, как и для наших предков, Пасха – это не только праздник, но и время для того, чтобы собраться вместе и разделить радость.
Читайте также: В Бресте в марте была продана торговая точка почти за $600 000. Посмотрели, что это за место
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро
Подпишитесь на наши новости в Google
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: