Для подсчетов мы, по традиции, взяли меню, состоящее из куриного или свиного шашлыка на выбор, овощей, кетчупа и коньяка (для аппетита!). Кстати, мы подсчитали стоимость не только полуфабриката мясного блюда, но и ингредиентов для его маринования в домашних условиях.
Читайте также: Индекс пикника-2019, или Сколько стоит шашлычок под коньячок?
По нашим подсчетам пикник на компанию из четырех человек с самостоятельно приготовленным шашлыком из свинины обойдется этим летом как минимум в 51,42 белорусского рубля (в прошлом году – 51,51, а в 2018-м – 44,94 рубля), из курицы – в 32,62 рубля (31,90 рубля – год назад, 28,24 – в 2018-м).
Если купить свиной полуфабрикат, то посиделки на природе обойдутся в 44,61 рубля (в прошлом году – 41,22 рубля, 34,94 рубля в 2018-м). Если выберете уже замаринованный шашлык из курицы, это будет стоить, по скромным подсчетам, 37,17 рубля (31,66– год назад, 28,94 – в 2018-м).
Читайте также: Индекс пикника-2018, или Сколько стоит шашлычок под коньячок?
В итоге получается, что в среднем барбекю-меню в этом году обойдется в 41,45 рубля. Выходит, житель Брестчины со средней (по данным Белстата) зарплатой в 1 009 рублей сможет позволить себе такое пиршество около 24 раз в месяц. В прошлом году – 23, а в позапрошлом – 22.
Читайте также: Индекс пикника, или Сколько стоит шашлычок под коньячок?
Для удобства и сравнения мы собрали данные стоимости шашлычного пикника за последние четыре года в одну таблицу.
| Продукт / год | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Полуфабрикат куриный (2 кг) | 15,53 | 12,42 | 9,98 | — |
| Курица (2 кг) | 8,58 | 7,98 | 7,98 | 7,58 |
| Полуфабрикат свиной (2 кг) | 22,97 | 21,98 | 15,98 | — |
| Свинина (2 кг) | 27,38 | 27,58 | 23,98 | 22,70 |
| Лук репчатый (0,5 кг) | 1,49 | 1,50 | 0,35 | 0,79 |
| Специи (30 г) | 0,79 | 1,79 | 0,78 | 0,45 |
| Уксус (100 мл) | 0,12 | 0,10 | 0,17 | 0,13 |
| Огурцы (1 кг) | 3,15 | 2,49 | 0,99 | 1,20 |
| Помидоры (1 кг) | 2,85 | 3,15 | 2,79 | 3 |
| Кетчуп шашлычный (200 г) | 1,65 | 1,30 | 1,19 | 0,65 |
| Коньяк (0,5 л) | 13,99 | 13,59 | 13,99 | 12 |
| Пикник с самостоятельно приготовленным шашлыком из курицы |
32,62 | 31,90 | 28,24 | 25,74 |
| Пикник с готовым шашлыком из курицы |
37,17 | 31,66 | 28,94 | 27,49 |
| Пикник с самостоятельно приготовленным шашлыком из свинины |
51,42 | 51,51 | 44,94 | 40,86 |
| Пикник с готовым шашлыком из свинины |
44,61 | 41,22 | 34,94 | 35,74 |
Возможно, кому-то такое меню покажется слишком скромным, а кто-то, наоборот, посчитает в нем что-то лишним. «БГ» не ставила цель дать вам руководство по организации пикника, а просто решила посчитать благосостояние граждан в шашлычном эквиваленте.
Читайте также: Мясо, маринад, мангал… Как правильно приготовить шашлык и не проштрафиться
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро
Подпишитесь на наши новости в Google
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: